Новости
1 июня 2018, 11:33

На здоровье или во вред?

Прокуратура нашла 700 нарушений при организации питания в самарских школах и детсадах

В ходе плановой проверки прокуратура Самарской области нашла многочисленные нарушения в пищеблоках самарских образовательных учреждений. В одной из школ от сильного отравления пострадали как минимум три ребенка.

В первом полугодии 2018 года прокуратура Самарской области провела плановую проверку, направленную на обеспечение качества пищевых продуктов и безопасности здоровья детей в образовательных организациях и на комбинатах школьного питания. Как сообщила начальник отдела по надзору за исполнением законов о бесплатности и общедоступности образования облпрокуратуры Мария Кин, сотрудники ведомства выявили многочисленные нарушения действующего законодательства. Почти повсеместно надзорный орган сталкивался с тем, что руководство школ и детсадов не утруждает себя в согласовании примерного меню учащихся с Роспотребнадзором. Во многих учреждениях отсутствовало двухразовое горячее питание, продукты хранились без маркировки и информации о составе, нарушалась поточность технологических процессов, отсутствовали необходимые на пищеблоке медикаменты. «Фактически рацион питания не соответствовал примерному меню, - отмечает Мария Кин. – Не соблюдались сроки хранения, отсутствовали бактерицидные лампы. Кроме того, во многих детских образовательных учреждениях не было документов, подтверждающих качество и безопасность продуктов, на некоторые блюда отсутствовала технологическая карта».

Впрочем, это еще полбеды. Сотрудники прокуратуры выявили нарушение санитарно-эпидемиологических требований по медицинским обследованиям сотрудников целого ряда детских столовых. У работников пищеблоков в образовательных учреждениях отсутствовали сведения о прививках, флюорографии и прохождении гигиенического обучения и аттестации, заключения фтизиатра. Не было сведений о прохождении медосмотров и о ревакцинации от кори и краснухи. Так, например, при проверке детсадов №42 и №69 Самары было установлено, что блюда здесь готовят из продуктов, которые не допускается использовать в питании детей. В школе-интернате в селе Обшаровка интервал между приемами пищи учащихся превышал четыре часа. А в самарской школе №25, по словам Кин, в мае этого года как минимум три ребенка получили серьезное отравление. Детям диагностировали острый гастроэнтрит. Прокуратура Ленинского района установила, что в день отравления обучающиеся питались в школьной столовой. Также специалисты ведомства нашли нарушения санитарно-эпидемиологических требований: в учебном заведении использовалась посуда с отбитыми краями, не во всех цехах была горячая вода, сотрудники нарушали санитарные нормы при мытье и сушке посуды и др. Персонал использовал общее многоразовое полотенце, а повар пищеблока проходил медобследование больше года назад. В итоге прокуратура вынесла представление компании, которая поставляла пищу в школьную столовую и постановление о возбуждении административного дела в адрес директора школы.

Всего по результатам проверки школ и детсадов региона было выявлено более 700 нарушений закона, в целях устранения которых прокуроры вынесли более трехсот представлений. К административной ответственности привлекли более 20 должностных лиц. Учреждения должны устранить нарушения в течение 30 дней с момента получения предписаний.

Мария Кин,

начальник отдела по надзору за исполнением законов о бесплатности и общедоступности образования прокуратуры Самарской области:

- Если вы заметили нарушения при организации питания в школе или детском саду, можно обратиться к директору образовательного учреждения, в Роспотребнадзор по тел. 8 (846) 266 98 49 в Самаре и 8 (848 2) 37 56 29 - в Тольятти, или же в прокуратуру - через сайт www.samproc.ru .

Авторы: Екатерина ТАЛЬМАН Фоторепортер: Сергей КОКАРЕВ
comments powered by HyperComments









Евтушенко в моей жизни был всегда… Евтушенко в моей жизни был всегда…
http://monavista.ru/images/uploads/79b47d882a3689060ae4d57283ec8bbe.jpg
Письмо с моей фермы Письмо с моей фермы
http://monavista.ru/images/uploads/92eb5c9944f25688043feb2b9b01e0f2.jpg
Почему в России выросли продажи дорогих смартфонов Почему в России выросли продажи дорогих смартфонов
http://monavista.ru/images/uploads/08009197b894c4557dc9c7177e803f77.jpg